Bebekler İçin Şekersiz Havuçlu Kek (1 yaş üstü bebeklere)

Tarifi, devamlı takip ettiğim "İki anne bir mutfak " you tube kanalında yayınladıkları aynı gün denedim ve oğlumla bayıldık. Evet, bende yedim oğlumla beraber :) Tatlı krizini bastıracak, oldukça da faydalı, şekersiz bir kek. Denemenizi öneririm.

Malzemeler
150 gr tam buğday unu
3 yumurta
100 ml zeytinyağı ( Yarım su bardağı)
3 rendelenmiş havuç
3-4 hurma (orjinal tarifte 2 adet ama biraz daha fazlası daha güzel oluyor)
2 kuru kayısı
1 çorba kaşığı kadar kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz (Yine fazlasından zarar gelmez)
Yarım bardak kadar su

• Öncelikle hurma, kuru kayısı ve üzümü buharda haşlıyoruz, iyice yumuşatıp eziyoruz.
• Bir kapta yumurtaları ve zeytinyağını çırpıyoruz.
• İçine un, tarçın ve karbonatı ekliyoruz.
• İyice çırptıktan sonra kuru meyveleri ve rendelenmiş havuçları ekliyoruz. Hamurun kıvamına göre de biraz su ekliyoruz, su miktarını hamur çok cıvık olmayacak bir şekilde ayarlayabiliriz.
• İyice karıştırdıktan sonra yağlanmış bir kaba boşaltıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-45 dk kadar pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebiliriz.

Umarım siz ve bebişleriniz beğenirsiniz.

Afiyet olsun...